Libro de referencia

Tartas de queso dietéticas, recetas con fotos

Información general

Los pasteles de queso en muchas familias se preparan como un plato de dieta diaria y como un postre muy delicioso. Tanto los adultos como los niños los aman. Pero a menudo el obstáculo es el alto contenido calórico de este producto, y las personas que practican la nutrición dietética se ven obligadas a renunciar a un plato tan delicioso debido a esto. Pero dado que el requesón es un producto muy útil para el cuerpo, la pregunta de si es posible comer pasteles de queso en una dieta es bastante relevante para muchos amantes de este producto. De hecho, cocinar este plato para aquellos que están a dieta es perfectamente aceptable. Para hacer esto, puede usar cualquier receta para la dieta syrniki de las siguientes. Si sigue estrictamente los consejos, estos pasteles de queso son sabrosos, satisfactorios y muy originales.

¿De qué sirve este plato?

La cuajada, que es el componente principal de los pasteles de queso, contiene muchos vitaminas y oligoelementosimportante para el cuerpo En primer lugar, el requesón debe incluirse en el menú debido al alto contenido que contiene. calcio. Además, este producto proporciona la normalización de los procesos metabólicos, ayuda a fortalecer el corazón y a reducir el rendimiento. presión arterial. Al consumir queso cottage regularmente, puede proteger su hígado de obesidad. Además, este producto normaliza efectivamente el estado de la microflora intestinal y estimula su trabajo.

Por lo tanto, los pasteles de queso pueden ser un excelente plato dietético, y su consumo afectará positivamente el estado de salud. A continuación se discutirá cómo cocinar pasteles de queso dietéticos.

Consejos importantes

Antes de cocinar este plato, debe considerar algunas recomendaciones importantes:

  • Dado que los pasteles de queso clásicos son un plato bastante alto en calorías debido al contenido de grasa del requesón y la fritura en aceite, este plato debe hacerse más dietético debido a algunos trucos. En particular, el requesón para este plato debe tomarse en negrita o completamente sin grasa.
  • Para mejorar el sabor de dicho requesón, puede batirlo con una licuadora. Para que el sabor sea más suave, puede agregar un poco de yogurt bajo en grasa.
  • Si el plato todavía fríe, entonces en lugar de aceite vegetal, es mejor tomar aceituna. Sin embargo, es mejor hacer pasteles de queso en el horno o para un par.
  • Es mejor reemplazar la harina de trigo en un plato de dieta con salvado o harina de avena.
  • En lugar de azúcar, a menudo se usa un sustituto. También puede minimizar el azúcar, pero luego el plato se volverá agrio. En este caso, puede haber una porción con una pequeña cantidad de miel.
  • También puedes cocinar pasteles de queso en el microondas, en el horno, a baño maría.
  • La preparación de este plato en su conjunto toma 15-20 minutos.
  • Puedes servir el postre con bayas y salsa de bayas.

Contenido calórico

Si en los pasteles de queso ordinarios, en cuya preparación se observa la tecnología clásica, se contienen aproximadamente 300 kilocalorías por 100 g de producto, entonces en un plato de requesón sin grasa ya habrá 230 calorías. El contenido calórico también se reduce al reemplazar la fritura con otros métodos de cocción. También puedes usar proteínas en lugar de huevos. Como resultado, puede reducir el contenido calórico total con todos estos trucos a la mitad, hasta 170 calorías.

Recetas

Dieta tartas de queso en el horno

Esta receta de pasteles de queso de dieta en el horno es una versión clásica de dicho plato.

Requiere: huevo - 1 pc., Requesón - 400 g, canela y vainillina - al gusto, azúcar y harina - 2 cucharadas. l., sal, aceite de oliva para lubricación.

Preparación: mezclar azúcar y huevo, agregar sal y especias. Agregue el requesón y revuelva muy bien. Agrega harina. Forme bolas de cuajada del tamaño de una albóndiga grande. Para que esto sea más conveniente, puede engrasar sus manos con aceite de oliva. Colocar en una bandeja para hornear engrasada. Cocine por 20 minutos. a 200 gr. Servir con crema agria baja en grasa.

Tartas de queso con plátano

Requiere: requesón - 500 g, plátano - 1 pieza, claras de huevo - 2 piezas, sémola - 2 cucharadas. l., pasas - 50 g.

Preparación: muele todos los componentes excepto las pasas y la sémola en una licuadora. Agregue sémola y pasas, mezcle todo bien. Formar bolas y poner en una bandeja para hornear con pergamino. Hornee por 25 minutos. a 180 gr.

Chocolate

Incluso los pasteles de queso con chocolate pueden ser dietéticos, si elige los ingredientes correctos para la receta.

Requiere: requesón - 500 g, cacao - 2 cucharadas. l azúcar - 2 cucharadas l., arroz o avena - 1 cucharada, chocolate negro - 50 g.

Preparación: mezclar azúcar, requesón y cacao. Agregue harina: puede necesitar menos que un vaso. La consistencia no debe ser demasiado gruesa, de modo que los syrniki sean fáciles de formar. Haga bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee a temperatura alta durante 25 minutos. Antes de servir, rallar el chocolate negro por encima.

Avena

Muchas recetas de pasteles de queso dietéticos se basan en el hecho de que en lugar de harina de trigo, usan avena u otras variedades de harina dietética.

Requiere: requesón - 200 g, claras de huevo - 4 piezas, avena o hojuelas enteras - 3 cucharadas. l.

Preparación: la avena se puede hacer con cereales, moliéndolos en un molinillo de café u otro dispositivo. Algunas recetas usan hojuelas enteras. Luego mezcle todos los ingredientes, haga pasteles pequeños y fríalos en una sartén antiadherente, agregue un poco de aceite de oliva al freír.

Manzana

Requiere: requesón - 400 g, manzana - 1 pc., Proteína - 1 pc., Avena - 3 cucharadas. l., almidón de maíz - 1 cucharada. l., canela, sal.

Preparación: ralla la manzana finamente, si la cáscara es suave, no puedes quitarla de antemano. Ponga la masa de manzana en una licuadora con requesón y proteína y bata hasta que esté suave. A continuación, agregue canela, hojuelas, sal. Es necesario amasar una masa densa, a partir de la cual será fácil hacer pasteles planos. En el proceso de esculpir, debes humedecerte las manos con agua y enrollar los pasteles en avena. Poner en una bandeja para hornear y hornear en el horno durante media hora a 200 gr.

Para aquellos que siguen la dieta Ducan

Requiere: huevo - 1 pc., Almidón de maíz - 20 g, edulcorante, requesón - 200 g.

Preparación: todos los componentes deben mezclarse a fondo, hornear pasteles y hornear en el horno durante media hora.

Con salvado

Requerido: para una porción necesita tomar 6 cucharadas. l requesón, 1 huevo, 2 cucharadas. l kéfir o yogurt y salvado.

Preparación: mezclar todo hasta la consistencia de la masa plástica. También puede agregar verduras - eneldo. Haga tortas planas y hornee en el horno durante 25 minutos. Este plato se puede hacer dulce. En este caso, en lugar de verduras, se agrega un edulcorante a la masa. Prepare pasteles de queso dulces con salvado para una pareja.

Con zanahorias

Este plato original es dietético, pero es muy original y tiene un sabor interesante.

Requiere: requesón - 250 g, sémola - 4 cucharadas. l., un huevo - 1 pc., una manzana - 2 pcs., zanahorias - 1 pc., vainillina, canela, azúcar - 2 cdas. l

Preparación: rallar las manzanas y las zanahorias finamente. Mezcle todos los demás componentes por separado y mezcle hasta que quede suave. Combina la masa con frutas y mezcla bien. Poner en latas pequeñas y hornear durante 20 minutos. a 200 gr.

Con caqui

Algunas recetas son especialmente originales, ya que incluyen componentes que pueden sorprender a quienes están acostumbrados a cocinar pasteles de queso según las recetas clásicas.

Requiere: requesón 5% - 300 g, caqui pequeño - 1 pc, pasas - 10 g, avena - 3-4 cucharadas. L., clara de huevo - 1 pc., vainillina.

Para la salsa: frambuesas y arándanos (puede tomar bayas frescas y congeladas) - 300 g cada una, ralladura de limón, miel - 2 cucharadas. l

Preparación: remojar las pasas durante una hora. Pela suavemente los caquis y muélelos en una licuadora triturada. Frota la avena sobre la harina en un molinillo de café. Mezcle requesón, harina, proteínas, puré de papas en un tazón, agregue vainillina y pasas y mezcle nuevamente. Haga bolitas, aplánelas y prepare almidón. Hornee sobre pergamino en el horno. Si la temperatura es de 180 ° C, 15 minutos son suficientes para cocinar.

Hervir las bayas para la salsa durante 10 minutos con la ralladura rallada, batir en una licuadora y agregar miel. Sirva los panqueques de requesón con salsa de riego.

Sin harina

Este plato se cocina en el horno con moldes, ya que la masa será líquida.

Requiere: requesón sin grasa - 250 g, sémola - 3 cucharadas. l., huevo - 1 pc., polvo de hornear - 1 cucharadita, vainillina, canela.

Preparación: rallar el requesón con un tenedor y agregarle todos los ingredientes. Llevar la masa a un estado homogéneo, verterla en moldes y hornear en el horno a 180 gr. Tiempo de cocción: 30 minutos.

Fruta

Requiere: requesón - 200 g, huevo - 1 pc., Harina - una y media cucharadas, manzana o pera - 1 pc., Sustituto de azúcar.

Preparación: moler el requesón y agregarle un sustituto de azúcar, huevo. Después de revolver, agregue más harina y amase la masa. Hornear en el horno a 180 gr. 20 minutos

Con semillas de amapola

Requiere: requesón - 200 g de semillas de amapola - 1 cucharada. l., proteína - 1 pc., harina de arroz - 2 cucharadas. l., sustituto de azúcar, sal, vainillina, aceite para freír.

Preparación: amase el requesón con un tenedor, para que la masa se vuelva suave y suficientemente pegajosa. Si lo desea, puede usar una licuadora para este propósito. Mezcle todos los demás productos por separado en un recipiente, luego mezcle con requesón y amase la masa. A continuación, moldear las bolas y aplanarlas un poco. Freír en una sartén en una pequeña cantidad de aceite. Puedes usar una sartén antiadherente.

Conclusiones

Tartas de queso: un plato que "encaja" perfectamente en el menú de la dieta, siempre que se cocine correctamente. Este plato, preparado como se recomienda anteriormente, es perfecto como opción para el desayuno tanto para adultos como para niños. Es importante el hecho de que puede cocinarlos muy rápidamente, solo prepare los ingredientes correctos. Además, como queda claro incluso a partir de la selección de recetas anteriores, hay muchas opciones para este plato, y puede cocinarlo tradicionalmente: en una sartén o en el microondas, en una caldera doble, en un horno, en una olla de cocción lenta.

Además, la preparación de este delicioso postre le permite experimentar y agregarle diferentes ingredientes. Los pasteles de queso pueden ser no solo dulces, sino también salados. Es perfectamente aceptable agregar otros componentes a los componentes principales: bayas, especias, frutas, etc. Por lo tanto, aquellos que se adhieren a una dieta y tratan de practicar una nutrición saludable no deben ignorar este postre.

Entradas Populares

Categoría Libro de referencia, Artículo Siguiente

Dieta De Frijoles
Dietas

Dieta De Frijoles

Reglas generales La dieta de frijoles para bajar de peso pertenece a la opción de una dieta rápida. Los nutricionistas aconsejan seguir una dieta de frijoles durante no más de 7 días. Siempre que la dieta se observe estrictamente durante la semana, la plomada del peso corporal total puede alcanzar de 4 a 7 kg. Propiedades útiles de los frijoles Frijoles: un producto extremadamente nutritivo.
Leer Más
Dieta extrema, menos 5 kg en 3 días.
Dietas

Dieta extrema, menos 5 kg en 3 días.

Reglas generales de una dieta extrema Una dieta extrema es la mejor solución si siente que durante las fiestas festivas ha ganado algunos kilos de más y no quiere que le dejen recuerdos desagradables que puedan afectar su figura. Tales cambios radicales en la dieta ayudarán cuando necesite perder peso en poco tiempo, y al menos 5 kg en 3 días.
Leer Más
Dieta muscular
Dietas

Dieta muscular

Reglas generales Tanto los atletas profesionales involucrados en diversos deportes como las mujeres / hombres que desean cambiar los parámetros de su figura enfrentan la tarea de ganar masa muscular. Especialmente a menudo trabaja para la masa en deportes de fuerza como el culturismo, el levantamiento de pesas y el ejercicio físico.
Leer Más
Platillo de dieta
Dietas

Platillo de dieta

Reglas generales En esencia, la dieta Saucer es una forma simple de controlar su propia dieta nutritiva, que se basa en limitar la cantidad de alimentos consumidos diariamente sin primero pesarlos o contar calorías. Siguiendo los principios de una dieta de este tipo, no es necesario calcular constantemente la cantidad de alimentos consumidos en gramos por día ni buscar frenéticamente los valores energéticos de un plato en las tablas de calorías.
Leer Más