Dietas

Dieta de impulso

Reglas generales

Entre las dietas bajas en grasas (dieta baja en grasas) para la corrección de peso, Mikhail Ginzburg ocupa un lugar especial en la dieta de pulso baja en grasas. Como todas las dietas de este tipo, se basa en la corrección cuantitativa y cualitativa del componente graso en la dieta y tiene como objetivo estimular el uso en el proceso. metabolismo existencias de grasa propia. Según el autor, el contenido de grasa en la dieta no debe exceder los 40-45 g por día y esto es suficiente para la pérdida de peso "suave" y para mantener la salud. La principal tarea estratégica para perder peso, según el nutricionista Mikhail Ginzburg, es saturar la dieta con alimentos no grasos, y los alimentos grasos e intermedios se pueden usar periódicamente (según sea necesario) para obtener el máximo placer y la pérdida de peso cómoda del proceso de nutrición.

La dieta del autor de M. Ginzburg se basa en el principio del metabolismo de fase en el cuerpo. En algunas fases, los procesos de división de grasa prevalecen, respectivamente, en tales períodos es fácil perder peso y seguir una dieta, y en otros, los procesos de acumulación de grasa prevalecen, respectivamente, en tales períodos es preferible a los esfuerzos directos para mantener el peso corporal. Comprender los patrones de rotación de fase hace que sea mucho más fácil resolver el problema de perder peso. Por lo tanto, el autor propone tener dos regímenes dietéticos en el arsenal, uno de los cuales contribuirá al consumo de grasa y pérdida de peso, y el otro, para mantener el peso. Es una alternancia razonable de estos dos regímenes dietéticos lo que conducirá al éxito mucho antes y de manera más eficiente que observar una dieta de medio hambre forzada con una sensación de incomodidad constante.

Además, según el autor, la masa de grasa aumenta cuando una persona está en un estado de descanso físico / mental y, naturalmente, aumenta el apetito y se activa la función de acumulación de grasa. En consecuencia, cualquier movimiento físico y psicoemocional previene naturalmente el crecimiento de la masa grasa y ayuda a reducirla.

Este enfoque de la situación de sobrepeso permitió al autor encontrar una solución fundamentalmente nueva y efectiva al problema del sobrepeso. Se utilizan varios modos de potencia:

El primero es la etapa de nutrición baja en grasas.. La base de la dieta consiste en carnes rojas magras y carne de ave (conejo), pescado, carbohidratos complejos (cereales / pan de centeno, cereales, papas al horno, pasta de trigo duro): 2 porciones por día para elegir, productos lácteos bajos en grasa, verduras, frutas . De dulces permitidos: mermelada, malvaviscos, dulces, azúcar, miel (hasta 30 g por día). Se permiten 2 cucharadas de postre de aceite de oliva prensado en frío.

Las grasas animales y la mayonesa se excluyen de la dieta, el uso de productos de confitería, productos horneados, productos semiacabados, productos de comida rápida y todos los productos refinados se reduce gradualmente a cero. Para evitar una deficiencia de ácidos grasos poliinsaturados esenciales, se recomienda incluir peces marinos en la dieta o tomar una cucharadita de aceite de pescado de alta calidad.

Los alimentos deben cocinarse y hornearse, está prohibido freír con aceite. Al preparar productos cárnicos, primero es necesario eliminar la grasa y los extractos de ellos, lo que se logra hirviéndolos, seguido de cocción / cocción. No hay prohibiciones estrictas sobre la inclusión de ningún alimento en la dieta.

De hecho, esta etapa es necesaria para adaptar el cuerpo a una dieta diferente, y a medida que disminuye el apetito y el cuerpo está preparado para el cambio, cambian gradualmente a una pérdida de peso intensiva. Con el enfoque correcto, incluso en esta etapa es posible lograr la pérdida de peso. En esta etapa, el autor también recomienda normalizar el sueño y poner en práctica la caminata recreativa (caminar) u otros modos motores (bicicleta, natación).

La siguiente etapa de una dieta de pulso es modo de potencia intensivo (descarga), que se basa en la reducción de la ingesta calórica, comenzando el proceso de gastar reservas de grasa. Al mismo tiempo, la condición más importante para esta fase de nutrición es minimizar las molestias y el sufrimiento. El autor resuelve este problema mediante el uso de modificadores de la dieta (cócteles de pérdida de peso de la serie Doctor Slim).

Tales cócteles tienen el efecto, llamado "máxima saciedad con un mínimo de calorías". Es decir, la saciedad de estos cócteles es significativamente mayor que su contenido calórico, que es de 40-45 kilocalorías. Su uso 10-15 minutos antes de una comida le permite reducir el contenido calórico de una comida posterior en un 35-40% al lograr una sensación de saciedad con menos comida y un control más fácil sobre la cantidad de comida.

Este efecto se forma debido al alivio / reducción del hambre por la presencia de todos los macro / micronutrientes alimentarios principales en su composición, lo que evita la desaceleración de los procesos metabólicos y la aparición del hambre. Además de tomar cócteles antes de una comida, se toman en 1-2 porciones como refrigerios entre las comidas principales, así como en la noche.

La comida en este período debe ser lo más limitada posible con grasas (hasta 35-40 g / día) y carbohidratos simples. En este período, es importante mantener la ingesta de la cantidad requerida de fibra dietética, que se logra al comer una cantidad suficiente de vegetales o al incluir 1-2 paquetes en la dieta Mukofalkaque contiene 10 gramos de fibra dietética. Las comidas deben ser frecuentes (hasta 6 veces al día) y los volúmenes de servicio se reducen.

La introducción gradual de restricciones es extremadamente importante. Es necesario construir un régimen de descarga para que el rendimiento físico y mental no disminuya y la calidad de vida no sufra, y la pérdida de peso se produzca en un contexto de comodidad nutricional satisfactoria.

Modo de energía sin descarga (compatible). Una característica distintiva de esta dieta es la celebración de días de ayuno en el contexto de una nutrición baja en grasas. Frecuencia de días de ayuno: 1-2 veces por semana. El menú del día de ayuno es extremadamente simple: 3 porciones de 300 g de verduras y frutas y 2-4 cócteles Doctor Slim. El cóctel se puede reemplazar con un cuello (requesón y masa de frutas), hecho de forma independiente. El agua y otras bebidas (sin azúcar) deben tomarse en una cantidad de al menos 1,5 l / día y en cualquier etapa de la dieta de pulso.

La estrategia de pérdida de peso de Mikhail Ginzburg proporciona una alternancia razonable de dieta de descarga y de no descarga. Perder peso (modo de descarga) debe ser cuando tienes la actitud psicológica y el deseo apropiados. Si está ausente o si hay problemas, se recomienda observar el modo sin descarga (esforzarse solo para mantener el resultado). También es necesario cambiar a esta dieta incluso cuando, en la etapa del régimen de descarga intensiva, el peso corporal deja de disminuir. Este fenómeno se llama "meseta" y se debe a la capacidad natural del cuerpo para adaptarse a la dieta baja en calorías (estrés). Y después del descanso, que incluye la dieta de descarga, la capacidad de perder peso, como regla, se restablece.

Además, otra forma de superar la meseta es aumentar la actividad física (entrenamiento deportivo). Dicha nutrición proporciona una pérdida de peso lenta pero estable con un riesgo mínimo de pérdida de peso.

Después de alcanzar los objetivos de pérdida de peso, el énfasis debe estar en mantener el resultado. Para esto, es necesario un control de peso constante. En la mayoría de los casos, un régimen de descarga de nutrición y no una disminución de la actividad física son suficientes para mantener el peso. ¡La ventaja de esto será salud, ligereza, belleza y buen humor!

Productos permitidos

La dieta del pulso de Mikhail Ginzburg incluye en la dieta:

  • Pan picado / cereal o galletas saladas.
  • Carne roja flaca (carne de res / ternera), carne de conejo o pollo.
  • Sopas en caldo de pollo / vegetales con granos enteros, papas y otras verduras.
  • Pescados de mar / río (salmón rosado, arenque, lucioperca, bacalao, lucio, carpa común, merluza), mariscos (calamares, mejillones, camarones), algas.
  • Gachas de avena, principalmente de granos enteros (trigo sarraceno, avena, mijo), arroz integral, pasta de harina de salvado, claras de huevo.
  • Productos de leche agria, cuyo contenido de grasa no exceda el 1% o completamente sin grasa.
  • Aceite vegetal (oliva) prensado en frío - 2 cucharadas de postre por día.
  • Vegetales crudos y platos a base de vegetales (ensaladas / vinagretas) sazonados con jugo de limón o aceite vegetal.
  • Frutas, varios frutos secos y semillas.
  • De dulces: mermelada, malvaviscos, miel, pastilla, azúcar morena (hasta 30 g por día).
  • Jugos de frutas y bayas, preferiblemente con pulpa (tomate, ciruela, manzana, granada), té verde y de hierbas sin azúcar, caldo de rosa mosqueta, agua mineral sin gas.

Tabla de productos aprobados

Proteínas, gGrasas, gCarbohidratos, gCalorías, kcal

Verduras y verduras

verdes2,60,45,236
caviar de calabaza1,27,07,497
calabacín0,60,34,624
brócoli3,00,45,228
coliflor2,50,35,430
zanahorias1,30,16,932
pepinos0,80,12,815
remolacha1,50,18,840
soja34,917,317,3381
tomates0,60,24,220

Fruta

albaricoques0,90,110,841
naranjas0,90,28,136
sandia0,60,15,825
cereza0,80,511,352
toronja0,70,26,529
peras0,40,310,942
limones0,90,13,016
mandarinas0,80,27,533
nectarina0,90,211,848
duraznos0,90,111,346
pomelo0,60,26,732
ciruelas0,80,39,642
feijoa1,01,011,049
cereza dulce1,10,411,550
manzanas agridulces0,50,512,359

Bayas

fresas silvestres0,80,47,541
fresas0,80,47,541
grosella espinosa0,70,212,043
frambuesas0,80,58,346
grosella1,00,47,543

Hongos

setas3,52,02,530

Cereales y cereales

gachas de trigo sarraceno4,52,325,0132
avena en el agua3,01,715,088
salvado de trigo15,13,853,6296
salvado de centeno11,23,232,0221

Productos de panadería

pan integral10,12,357,1295

Productos lácteos

leche descremada2,00,14,831
kéfir producto bio balance 0%3,20,14,532

Quesos y requesón

requesón 0% (sin grasa)16,50,01,371

Productos cárnicos

carne magra22,27,10,0158
conejo21,08,00,0156

El pájaro

pechuga de pollo hervida29,81,80,5137
muslo de pollo hervido27,05,60,0158
pollo hervido30,43,50,0153
filete de pavo hervido25,01,0-130

Huevos

huevos duros de gallina12,911,60,8160

Pescados y mariscos

pescado hervido17,35,00,0116
salmón rosado20,56,50,0142
calamar21,22,82,0122
camarones22,01,00,097
salmón19,86,30,0142
mejillones9,11,50,050
arenque16,310,7-161
zander19,20,7-84
bacalao17,70,7-78
trucha19,22,1-97
lucio18,40,8-82

Aceites y Grasas

aceite vegetal0,099,00,0899
aceite de linaza0,099,80,0898

Refrescos

agua mineral0,00,00,0-
te verde0,00,00,0-
té negro20,05,16,9152

Jugos y compotas

jugo de tomate1,10,23,821
jugo de rosa mosqueta0,10,017,670
* los datos son por 100 g de producto

Productos total o parcialmente restringidos

La dieta impulsiva baja en grasas de Mikhail Ginzburg excluye de la dieta:

  • Caldos grasos sobre carne y pescado.
  • Pan de trigo, productos de harina y masa de mantequilla.
  • Carnes grasas, carnes ahumadas, productos de comida rápida, salchichas, manteca, tocino, carne de pato y ganso, confitería y grasa de cerdo / ternera, estofado de carne.
  • Pasta refinada, sémola.
  • Productos lácteos grasos / leche agria (quesos grasos, nata, leche horneada, cuajada, requesón, crema agria, yogurt con aditivos).
  • Conservas, productos fritos, salados y ahumados.
  • Confitería, mermelada, azúcar blanca, dulces, helados.
  • De las verduras, debe eliminar las papas, las berenjenas, los guisantes verdes y las verduras de la marinada.
  • Aperitivos grasos, mayonesa, salsas grasas, limitadas a mantequilla, margarina.
  • De frutas: plátanos, pasas, higos, dátiles, uvas.
  • De bebidas: cacao, jugos de frutas dulces, té con leche, bebidas gaseosas dulces y que contienen alcohol.

Tabla de productos prohibidos

Proteínas, gGrasas, gCarbohidratos, gCalorías, kcal

Verduras y verduras

frijoles6,00,18,557
guisantes6,00,09,060
guisantes verdes5,00,213,873
papas fritas2,89,523,4192
frijoles7,80,521,5123
rábano picante3,20,410,556

Fruta

melon0,60,37,433
higos0,70,213,749

Bayas

uva0,60,216,865

Nueces y frutos secos

nueces15,040,020,0500
frutas secas2,30,668,2286
pasas2,90,666,0264
semillas de girasol20,752,93,4578
fechas2,50,569,2274

Bocadillos

papas fritas5,530,053,0520

Cereales y cereales

arroz blanco6,70,778,9344

Harina y Pasta

pastas10,41,169,7337
fideos12,03,760,1322
panqueques6,112,326,0233
empanadillas7,62,318,7155
buñuelos6,37,351,4294
empanadillas11,912,429,0275

Productos de panadería

panecillos16,01,070,0336
bollos7,26,251,0317
galletas de pan blanco11,21,472,2331
pan de trigo8,11,048,8242

Confitería

mermelada0,30,263,0263
mermelada0,30,156,0238
caramelos4,319,867,5453
mermelada0,40,258,6233
la masa7,91,450,6234

Pasteles

pastel4,423,445,2407

Chocolate

chocolate5,435,356,5544

Materias primas y condimentos

mostaza5,76,422,0162
jengibre1,80,815,880
mayonesa2,467,03,9627
cariño0,80,081,5329
azucar0,00,099,7398
vinagre0,00,05,020

Productos lácteos

leche 3.2%2,93,24,759
leche condensada7,28,556,0320
kéfir 3.2%2,83,24,156
crema 20% (grasa media)2,820,03,7205
crema 35% (grasa)2,535,03,0337
crema agria 25% (clásica)2,625,02,5248
leche fermentada al horno2,84,04,267

Quesos y requesón

el queso24,129,50,3363
requesón 18% (grasa)14,018,02,8232

Productos cárnicos

cerdo gordo11,449,30,0489
gordo2,489,00,0797
tocino23,045,00,0500
jamón22,620,90,0279
estofado de cerdo13,035,00,0367

Salchichas

chorizo ​​ahumado28,227,50,0360

El pájaro

pollo frito26,012,00,0210
pato16,561,20,0346
el ganso16,133,30,0364

Huevos

huevos fritos11,915,30,7192

Pescados y mariscos

pescado salado19,22,00,0190
caviar rojo32,015,00,0263
huevas de bacalao24,00,20,0115
conservas de pescado17,52,00,088
bacalao (hígado en aceite)4,265,71,2613

Aceites y Grasas

mantequilla campesina sin sal1,072,51,4662
crema de margarina0,582,00,0745
propagación de grasa vegetal0,040,00,0360
aceite de bacalao0,099,80,0898
grasa sólida de confitería0,099,80,0898
grasa de cerdo derretida0,099,60,0896

Bebidas alcohólicas

postre vino blanco 16%0,50,016,0153
vodka0,00,00,1235
coñac0,00,00,1239
licor0,31,117,2242
cerveza0,30,04,642

Refrescos

bebida energética0,00,011,345

Jugos y compotas

gelatina0,20,016,768
* los datos son por 100 g de producto

Dieta de pulso, Menú (Modo de energía)

El menú de la dieta baja en grasas de M. Ginzburg se basa en la lista de productos permitidos / prohibidos. Dependiendo del estado de ánimo psicológico, aquellos que pierden peso planificarán independientemente su dieta de acuerdo con la dieta practicada.

Pros y contras

ProsContras
  • No hay restricciones estrictas en la elección de productos.
  • Asequible
  • Altamente efectivo para bajar de peso.
  • Largo período de estar a dieta.

Revisiones y resultados de la dieta de impulso

Entre los que practicaron este tipo de nutrición, las revisiones de la dieta de Ginzburg son en su mayoría positivas, debido a su alta eficiencia, la ausencia de restricciones estrictas en la elección de productos y la capacidad de elegir una dieta en particular dependiendo del estado de ánimo psicológico.

  • "... Después de varios intentos fallidos de perder peso, recurrí a la dieta de M. Ginsburg por consejo de un amigo. En esta dieta, todo me sobornó. En primer lugar, esta no es una dieta mono en la que ya me he sentado. Está desarrollado por un especialista, doctor en ciencias médicas. Y lo más importante, no existen restricciones estrictas sobre los productos y la capacidad de elegir independientemente los regímenes dietéticos, respectivamente, la falta de hambre, de la que sufrí tanto con las dietas mono. Compré su libro, estudié casi todas las publicaciones y cambié por completo a una nutrición baja en grasas según su metodología. Además, cambió su estilo de vida, se inscribió en aeróbicos y comenzó a practicar caminar a diario a un ritmo promedio. El resultado después de 5 meses es menos 18 kg, y casi alcanzo mi meta. Ahora mantendré mi nuevo peso según su recomendación. Espero que mi peso nunca vuelva".
  • "... Una dieta impulsiva me interesó de inmediato. Me gustó el enfoque del autor de la dieta sobre el proceso de pérdida de peso y la disponibilidad de explicaciones para todos los postulados de la nutrición baja en grasas: compilación de la dieta, actividad física, sueño, características de la dieta y su alternancia. En esta dieta durante casi un año. Todo encaja, el peso volvió a la normalidad, parecía vigor y bienestar. Creo que esa comida se volverá permanente para mí.".

Precio de la dieta

La dieta de impulso baja en grasas de M. Ginzburg incluye alimentos convencionales de precio medio. Los costos financieros de su compra para la semana varían entre 1600-1700 rublos.

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